Parma

Pazar günü, buz gibi soğuk ve yağmur herhalde bir yere gittiğimde olmasını istediğim son üç etken. Bologna'ya yakın olması nedeniyle ve de Prosciutto di Parma denemek istediğimiz için Parma'ya gitmesek olmazdı. Burası ile ilgili her ne kadar  restoran araştırması yapsam da soğuktan dişlerimiz titrediği için ben içgüdülerime güvenmeyi tercih ettim.
İçgüdülerim beni yanıltmadı o boş Parma sokaklarında bulabileceğimiz en kalabalık, geleneksel restoranı bulduk Trattoria Corrieri
http://www.ristorantidiparma.it/old/CORRIERI/default.htm

Mönüyü ingilizce istemeniz mantıklı olacaktır. Biz bi saat italyanca sözlükle çözmeye çalıştık. Garson farkedip ingilizce mönüyü verdiğinde çoktan çözmüştük işi.